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龙8的手机登录网址项目,网站项目
项目名称: 龙8的手机登录网址_龙8娱乐官网登录_龙8国际pt娱乐网址
发布时间: 2012-1-11
点击次数: 1620次
客户案例:

 

模块名称

模块功能介绍

必备模块

前台预订子系统

前台点单子系统

前台收银子系统

1、账单操作:支持一台多单、一单多台、并单不并桌、并单又并桌、房台单据与外卖合单、外卖合单、还原并单、还原账单、单据打印份数随意设定。

2、预订管理:预定客户姓名、电话、人数、房台、就餐时间与保留时间、交付押金金额与交付方式、订单修改、重选房台与注销、预定信息打印、预定客人信息保存与重新调用、预定转开台等操作。

3、结单管理:折扣及优惠:多种打折方式:时令菜打折、单菜打折与赠送、会员是否允许打折中折、酒水不打折、整单打折、免占桌费、经理签单打折;按员工权限不抹零及抹小于1051元的自动抹零;按权限范围及实际需要手工抹零,可满足任何打折需要。

结款方式:满足单一结款方式与混合结款方式,付款方式任意添加满足不同币种、不同付款的需要,如可随意按现金、签单、餐券、支票、信用卡、签单、会员卡等混合结款。

4、点菜操作:除点菜器以外,在收银台也可以实现加菜、退菜、催菜、缓菜、临时菜的管理,点菜除快捷方式以外,同时支持鼠标点选、拼音编码、数字编码多种输入方式。

后台管理子系统

1、菜品管理:菜品按三级分类;菜品自动生成拼音编码,手工编写数字编码;酒楼出售商品和服务即可以按固定价格计费也可以按时长计费;是否允许整单打折;是否允许会员打折;打印位置设置;口味做法设置;服务员提成比例设置;厨师设置;菜品原料构成等。

套餐管理:既可以为套餐设置固定菜品,也可以在点菜时临时替换同等价位的菜品。

2、房台管理:房台编号、人数、一般消费、最低消费、收取服务费金额、按比例收取服务费等设置。

3、人员管理及权限:可以自由灵活地为每一个登录系统的人员设置操作权限,特别是吧台收银人员打折、抹零金额都有权限控制。

4、系统运行参数:每个房台是否必选择服务员、入单是否打印点菜清单、消费金额是否四舍五入等设置,使系统非常灵活适用。

经理查询子系统

财务稽核子系统

1、营业审计:营业收银统计,收银明细,吧台出品统计,营业结单明细,签单明细,打折抹零免单(免服务费)明细,退菜记录明细,开发票明细等审计报表,使您明查秋毫,最大限度堵塞漏洞。

2、营业汇总:营业日报表、营业月报、菜品销售分类销售明细、菜品销售排行、房台销售排行、套餐销售汇总、原料消耗汇总使您对酒楼营业一目了然。

3、员工管理:员工服务明细、员工服务排行表、员工服务提成管理、员工损坏物品管理、厨师工作分析等报表,使您对员工的服务了如指掌。

4、会员分析管理:会员消费金额排行、会员光临次数排行、会员消费习惯分析、会员储值统计、会员赠送管理统计、会员生日提醒等,使您及时掌握大会员(重要客户)消费情况,使您对重要客户制订个性化服务,使您提供的服务令顾客更满意,吸引新顾客,留住老顾客。

厨房分单打印子系统

点菜器入单完毕,厨房、酒水吧、海鲜池等处即自动分别打印相应的菜品和酒水,这样就免掉了手抄单子再向厨房传送的过程,从点完菜到传单完毕,只需要几秒钟即可完成。

  毋庸质疑,本模块使酒店工作效率大大提高;同时可使服务员不离房台地为顾客提供周到细致的服务,大大提升服务质量;减少了服务员往返传单子的忙乱现象;大大降低了服务员的劳动强度,一个中档规模酒楼最低可减少服务员2名。

无线点菜

加了此模块,系统即可支持无线点菜,没有此模块就只是一个普通网络版,有了无线点菜模块,系统才可以支持无线点菜设备。

在点菜器上可以实现开单、加菜、退菜、点菜、附加口味做法、增加临时菜品、催菜、缓菜、查询账单、并单、移台等操作,配合厨房打印,服务员可以不离房台的为顾客服务,既提高了服务质量,又提高了工作效率。

可选模块

会员管理子系统

会员分类:会员可以按不同级别进行分类,不同级别享受不同的优惠折扣,并且可以设置会员消费达到一定数额可以自动升级。

会员管理:会员积分管理、会员储值管理、挂账上限大于0的会员可以签单,但签单金额不可以大于挂账上限、会员生日查询;会员消费习惯分析;会员短信功能,酒店有什么促销活动、酒店好的产品等信息可以及时告知会员,真正做到叫顾客上门吃饭。

库存管理子系统

可以实现酒店用品、原料出库、入库管理;供应商供货管理;可设置吧台二级库,与餐饮配套可以设置酒水、饮料、烟等商品直接出库;出库单、入库单、调拨单、退库单、退货单、盘点单等报表非常齐全。餐饮点单可以直接出库。

厨房划菜(安装在传菜部的电脑上)子系统

有了这个模块以后,厨房打印出来的菜品小票,就会有一个条码,厨房每做好一道菜品,用扫描枪扫描一下菜品条码,这样系统就能核算每道菜品从点菜到上菜的时间,管理人员也能够掌握每一个厨师的工作效率,如一些高档酒楼对顾客有上菜时间承诺,那么这个模块是必不可少的。

触摸屏迎宾导位子系统,触摸屏点菜子系统

酒楼迎宾人员身旁有一台触摸屏,当客人进门以后,迎宾人员可以随时查询哪个房台空闲,然后由服务把客人领到相应的房台。这样即提高了服务形象,又提高了工作效率。

会员短信子系统

配合会员管理,不但可以及时把酒楼的活动通知会员,还可以把酒楼营业情况及时通知管理层人员,使您即使出差在外,也可以及时掌握酒楼的营业情况。


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